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エスプリ珈琲店BLOGエスプリ珈琲店のオススメする珈琲やドリンクの情報などいろいろな事を書いていきます。

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2008.09.02 Tuesday
9月のお薦めドリンク！！ 00:52
今年も鷺草(サギソウ)が咲きました。
サギソウの花言葉は「夢でもあなたを想う」だそうです・・・なんかいいですね、凄くピュアな気持ちになれました＾＾

三野店のお薦めドリンク
この夏、疲れた体に、ほんのり甘くて優しい味の
アイス・ラテ・コンパンナはいかがですか・・・



本町店のお薦めドリンク

豆乳ラテコンパンナ
牛乳の代わりに豆乳を使ったカフェラテの上にホイップクリームをのせて仕上げました。エスプレッソの苦みと豆乳自体の甘さとコク、そしてホイップクリームのほのかな甘さが混ざりあった大変まろやかな味です。
プラス￥５０で下記のフレーバーシロップを加えることが出来ます。
（アイリッシュクリーム/キャラメル/ヘーゼルナッツ/バニラ）




追記　　ココだけの話！リンゴのタルトが美味しいです＾＾
チーズケーキも美味しいです＾＾しかもセットにするとお得です


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posted by 自家焙煎珈琲 エスプリ珈琲店
2008.08.01 Friday
8月のお薦めメニュー！！ 23:25
アールグレイのゼリー
アールグレイの紅茶ゼリー
品質の良いアールグレイの葉っぱで淹れた紅茶をそのままゼリーにしました＾＾甘みはつけてないのでシロップをお好みでかけてお召し上がり下さい

8月のお薦め
三野店お薦めドリンク！
生オレンジスムージーとアイス豆乳カフェラテ
オレンジのスムージーも豆乳のカフェラテもこの暑い夏にぴったりの冷たくて健康的なドリンクです＾＾

チョコレート

本町店のお薦めドリンク
エスプレッソとチョコレートのスムージー
本町店は先月大好評だったスムージーをお客様の要望にこたえて今月もすることになりました＾＾飲めば分かるこの贅沢な美味しさ・・・是非一度！！

暑い日が続きますがエスプリの冷た〜いドリンクでこの夏を楽しみましょう！！

追記　今年の人気商品の水出しアイスコーヒーサーバーですが沢山のお客様に購入していただきありがとうございました。残りもわずかになっていますので気になるお客様はお早めにどうぞ＾＾
専用の水出し用ブレンドはまだまだ販売しています＾＾
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posted by 自家焙煎珈琲 エスプリ珈琲店
2008.07.04 Friday
今月のお薦めドリンク　本町店限定！！ 00:13
チョコレート
エスプレッソとチョコレートのスムージー￥680

とても相性のいいエスプレッソとチョコレートを
使ったデザートドリンクです。
エスプレッソの苦みとチョコレートの甘みに
アイスクリームのコクを加え、仕上げにホイップ
クリームとフレークをトッピング。
是非一度エスプリ珈琲本町店へ＾＾



各種ギフト始めました！お気軽にスタッフまで＾＾




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posted by 自家焙煎珈琲 エスプリ珈琲店
2008.06.01 Sunday
6月のお薦め珈琲とお薦めメニュー 00:00
水出し珈琲サーバー
水出し珈琲サーバー大変好評いただいております！！
うまくいかないなどの質問はお気軽にスタッフまで！！
　　　　　　　　　　　　サーバー¥2000
　　　　　　　　　　　　水出し専用コーヒー豆100g￥530　


ブラジル移民１００周年記念

ブラジル・レイト・ハーヴェスト
コンペティション入賞品

ブラジル・カルモ農園



生産地　　　ミナス・ジュライス州ヘリオドラ　　　　　　　　
品　種　　　ムンドノーボ
標高　　　９００〜１２００ｍ

カップコーヒー　　　￥６５０
コーヒー豆　１００ｇ　　　￥７３０
１９０８年（明治４１年）６月１８日にブラジル・サントス港に、笠戸丸が到着して、１００年になります。
又、ブラジル・レイト・ハーヴェスト・コンペティションは、BSCA（ブラジルスペシャルティー・コーヒー協会）から承認を得た農園のみから出品され、ブラジル最高級のナチュラルコーヒー（ブラジル伝統のコーヒー）を選別するオークションです。
カルモ農園は、１５０年の歴史を持つ農園で恵まれた環境、高い栽培技術、環境保全への取り組み、社会責任の遂行によって生まれた高品質のコーヒーはナチュラルコーヒーの力強いボディーと濃厚でユニークな風味が、ハッキリと出るコーヒーに仕上がっています。

三野店のお薦めアサイーのスムージー

アサイーは、ブラジルアマゾンの奥地で穫れる果物です。鉄分・カルシウム・ポリフェノール・食物繊維の豊富な栄養価の高い果物です。

本町店のお薦めティラミス風味カフェ・コン・ジェラート

濃厚なバニラアイスクリームにエスプレッソをまわしかけ
て、最後にティラミスシロップをプラスしたデザートです。
冷たさと熱さ、甘みと苦さの二重のコントラストが楽しめ
ます。（溶けたアイスクリームとエスプレッソを飲んでもおいしいです。）


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posted by 自家焙煎珈琲 エスプリ珈琲店
2008.05.29 Thursday
エスプリ珈琲店からのお願いです 22:34
エスプリ珈琲店からのお願い
皆様もご存知の様に、あらゆる食材の価格が高騰しております。　
コーヒーも例外ではなく、ニューヨークのコーヒー豆相場も、高値で安定しており、また、その上値を伺う状況です。
当店としては、値上げは極力避けるべく努力をしてまいりましたが、６月１日より値上げにふみ切らせて頂きます。
誠に申し訳ありません。
今後とも宜しくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　エスプリ珈琲　店主



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posted by 自家焙煎珈琲 エスプリ珈琲店
2008.05.01 Thursday
5月のお薦め珈琲＆ドリンク！ 00:00
fukudatomioさん
ブラジル・サントス

生産地　　　ミナス・ジェライス州
農園名　　　ファゼンダ・バウー
品　種　　　マラゴジッペ種
精　法　　　天日乾燥　セミ・ウォッシュ

カップコーヒー　　　￥　６００
コーヒー豆　　100g　￥　６００

農園のオーナーフクダ氏は日系二世。１９８４年から農園を始め、93年よりコーヒーに特化し、品質を重視した農園管理、工場管理に取り組んでいる。良いコーヒーを作ることは勿論のこと、「ユーザーの求めるコーヒー作り」を心がけており、スペシャルティーコーヒーにも意識が高く、よく研究されています。最大の長所は、何といってもオーナーであるフクダ氏と日本語で率直にディスカッションができ、様々なリクエストが可能なことである。生産、収穫、精選、選別、出荷用パッキングまでを一貫して行っており、生産者の顔が見える安心の高品質コーヒーがお届けできます。
尚、フクダ氏は、農園を立ち上げる費用を得るために、水島の三菱自動車の工場で働いていた経験があり、彼の日本語は、岡山なまりだとの事です。なんだか嬉しくなってきますね。

三野店のおすすめドリンク
モカフロート　￥６８０　
定番のアイスラテにチョコレートシロップ＆アイスクリームを加えた、これからの季節にぴったりのアイスドリンクです。
エスプレッソの苦味の中にほんのりとした甘さが広がる大人のテイストです。お好みでガムシロップを加えてお召し上がり下さい。　


本町店のおすすめドリンク
アイスストロベリーラテ　￥６５０　
アイスクリームのトッピング　プラス￥１００
定番のアイスラテにストロベリーシロップを加えた
これからの季節にぴったりのアイスドリンクです。
よくかき混ぜてお飲み下さい。甘酸っぱさとほろ苦さの
絶妙な味をお楽しみ下さい。

先月から販売している水出しアイスコーヒーサーバーですが、
大変美味しくできることもあり人気商品になりました^^
興味がある方は当店スタッフまで^^
水出しアイスコーヒーサーバー￥２０００(好評につき4度目の追加発注しました)
特製！水出し専用ブレンドコーヒー豆１００ｇ￥５００

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posted by 自家焙煎珈琲 エスプリ珈琲店
2008.04.11 Friday
お家で簡単に本格水出しアイスコーヒーの作り方 00:12
美味しい水出しアイスコーヒーの作り方！！

エスプリ珈琲店　水出しアイスコーヒー６

エスプリ特製の水出しアイスコーヒー用の珈琲豆をだいたい線の１cmぐらいのところ(40グラム)まで入れて下さい。(入れ過ぎると水が垂れる妨げになります)
エスプリ珈琲店　水出しアイスコーヒー９

豆がセットできたら大さじ３杯ぐらい(約５０cc)の水道水を上に乗せる様にして一時間置いてください(一時間置く事によって濃厚になります)
エスプリ珈琲店　水出しアイスコーヒー３

一時間の蒸らしが終わったらこのあたりまで水道水を入れて下さい
エスプリ珈琲店　水出しアイスコーヒー８

なぜ水道水かと言うとミネラルウォーターや浄水器を通した水だと腐りやすいためです
エスプリ珈琲店　水出しアイスコーヒー４

水をセットしたら約２時間ぐらいで出来上がりです！！(４杯分)
エスプリ珈琲店　水出しアイスコーヒー５

よく飲む方は他の容器に移して次をセットしてください。また少し時間を置くと熟成してよりまろやかな味になります。この夏は美味しいアイス珈琲を御家庭でいかがですか？？
エスプリ珈琲店　水出しアイスコーヒー７

水出しアイスコーヒーサーバー￥２０００(好評につき追加発注しました)
特製！水出し専用ブレンドコーヒー豆１００ｇ￥５００

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posted by 自家焙煎珈琲 エスプリ珈琲店
2008.03.30 Sunday
4月のお薦め珈琲 22:06
エスプリ珈琲店　4月の珈琲

　パナマ
　ラ･エスメラルダ農園
パナマ・カップ･オブ･エクセレンス
4年連続ＮＯ，１コーヒー
品　種　　ゲイシャ種
精　法　　完熟・手摘み・ウォッシュド・天日乾燥
標　高　　１４５０〜１７００ｍ

カップコーヒー　　　　　￥１０００
コーヒー豆　100g　　　￥１６００

ゲイシャ種はスペシャリルティコーヒーの世界で、今もっとも注目を集めている品種です。２００４年パナマの国際オークションで最高落札価格を記録したのをはじめに、２００５年０６年０７年と４年間続けて同オークションで１位を獲得しました。また、アメリカ・スペシャルティーコーヒー協会　ロースターズ・ギルド主催の、カッピング・パビリオンと言う、世界で一番美味しいコーヒーは何か、と言う大会でも三年連続で世界一になりました。このゲイシャ種は、きわめて生産性が低いため、長い間ほとんど注目されることが無かったのですが、現在では非常に貴重な品種となっています。
是非一度！！！



Ka.Fu.N（花粉シーズンブレンド）


ほんのりとしたレモンの風味で、すっきり飲みや
すいハーブティーです。花粉症でイライラしが
ちな気分をリフレッシュできますよ。
ブレンド内容　ネトル・エキナセア・エルダーフラワー
　　　　　　ローズヒップ・レモンバーベナ・ペパーミント

モロッカミント


こちらも爽やかな味わいのハーブティー。自然な
甘さをもつステビアがブレンドされているので、
ハーブやミントの苦手な方でも飲みやすいお茶です。
　ブレンド内容　緑茶・ペパーミント・スペアミント
レモングラス・ステビアカット


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posted by 自家焙煎珈琲 エスプリ珈琲店
2008.03.01 Saturday
3月の珈琲　ブラジル　サンフランシスコ農園 00:00
エスプリ珈琲店　200803　コーヒー
通常の生豆は麻袋で輸入されますがこの生豆は真空パックして輸入されています


ブラジル
2006・カップ・オブ・エクセレンス
サン　フランシスコ農園
生産地　　　ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス
品　種　　　ブルボン種　１００％
精　法　　　パルプドナチュラル　　

カップコーヒー　　　　￥６００　　　　
コーヒー豆　　100g　　￥６５０　
　　　
チョコレートの様なフレーバーを持ちバランスの良いこの珈琲は、カルモ・デ・ミナスの中心地から、７ｋｍ離れた場所にある、サン　フランシスコ農園で収穫されたコーヒーです。現在の農園主、タルシジオ氏は1993年にこの農園を手に入れ、実を乾燥させるパティオや乾燥機、処理設備を揃えました。以来、本当に美味しいコーヒーを求めるタルシジオ氏の情熱と努力が今回のカップ・オブ・エクセレンス受賞へと実りました。尚、2007年のブラジル・カップ・オブ・エクセレンスは、中止になりました。したがって、この2006年カップ・オブ・エクセレンス入賞作は、非常に貴重なコーヒーと言う事になります。


エスプリ珈琲店　2008　03お薦め


ハーブティー桜（さくら・ひとひら）　

ポットサービス（はちみつ付き）￥５５０
国産の桜の花を贅沢に使用したハーブティーです。
桜餅の様な優しい香りと爽やかな味わいをお楽しみください。

店頭で販売もしていますので是非一度（＾＾）


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